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[网络口碑营销]肉馅樱桃引发消费恐慌 业内称政

新华社青岛6月14日电 (记者叶婧 陈灏 潘林青 吕福明)近日中华民族多地出现“生蛆樱桃”的传闻,引发顾客混乱,果农也因此遭受反弹。除樱桃外,近年,柑桔、大溪、椰子等水果都曾因为类似难题遭受信任危机,并对整个制造业造成伤亡。业内人士认为,政府机构与企业组织应做好“政治危机公关”,平稳顾客期望,避免“一颗坏水果”毁了整个制造业。





正逢6月,正是樱桃购销淡季。然而,端午节前后,博客、百度中传出一些去年樱桃“生蛆”的“通知”,称“樱桃里寄生了一种蛆虫,完全100%都有”,呼吁大家不想购买樱桃。一些网民还将生虫的樱桃谑称为“酱料樱桃”。



为了验明真假,甘肃、上海、天津、上海等地的一些网民自己买回樱桃,根据网站介绍的检测方法做起了科学实验。有些樱桃经水里浸泡后,知道出现了楔形小虫。有人还附有相片,直呼呕吐,称之后不肯再吃樱桃。



不过,也有很多人反映,樱桃泡了一个星期,依然颗颗完好无损。“记得刚买了2斤樱桃回来,用盐皮肤上了,没看见有虫子。”青岛香港市民万颖告诉记者,她对于“樱桃生虫”的传言并不太在意。她说:“虫子还看得见、摸得着、避得开,总比杀虫剂残留好。”



为检测樱桃里是否含有虫子,记者在海淀区佟麟阁路及周围四家超市购买了约三斤樱桃,按照网站广为流传的方式用水里进行浸泡。然而,在浸泡三个星期以后,记者随机选取的一百多颗樱桃样品均没有虫子爬出。





群众陈先生经营管理水果餐馆多年,他也关注到了樱桃生虫的死讯。“这几天有许多客户问起,但生虫的只是少数产区的樱桃。”陈先生告诉记者,近来他的店主早已停止卖出这些产区的樱桃。



到底是什么因素造成少数樱桃“长出酱料”呢?记者从济南市部份樱桃产区了解到,去年樱桃虫害显然高于去年,但受负面影响的主要为晚熟栽培品种,带虫樱桃属极少数。



济南市农科院水果所教授刘庆忠告诉记者,根据他长年从事樱桃育种的研究工作专业知识和在此之前在农田里的观察,樱桃中出现的蛆虫为果蝇幼虫。“苹果公司、桃子、杏等水果都有果蝇幼虫寄生。”他说,这类果蝇以真菌浆果为肉类,在果肉下产卵,是水果中少见的虫害之一。



“樱桃生虫子的现像去年也零零星星有,但去年注重。”青岛市牟平区曲格庄村支书曲仕波告诉记者,樱桃“五一”前后坐果,发芽只有一个月大约。去年由于同期平均气温较高,樱桃成熟日后延迟了半个月,与果蝇幼虫的发芽重叠,导致虫害重于去年。曲仕波所在的曲格沟村是一个水果专业村,樱桃是当地的主打歌制造业。



“在樱桃的幼果期,打一次杀虫剂就可以避免虫害。”刘庆忠说,由于樱桃成熟期周期短,喷药可能造成杀虫剂残留,近年来各产区都不提倡打药;加上一般来说果蝇幼虫还没孵化樱桃就香港交易所了,所以樱桃极少发生明显的虫害。他认为,现阶段樱桃大部份都早已香港交易所,受到影响的只是晚熟栽培品种,而且被虫子钻过的樱桃只是极少数。



多位研究员均向记者表示,目前为止尚无任何研究工作表明果蝇幼虫对人体内身体健康有损害。但在不少顾客看来,中毒带虫的樱桃还是难以克服认知上的呼吸困难。





本是少数樱桃生虫的长时间现像,经过网络发酵,最终却演变成香港市民对樱桃的集体混乱。记者发现,近年类似的暴力事件还在柑桔、大溪、椰子等水果栽培品种上相继上演,部份产区还因此而“果贱伤农”。研究员认为,这类暴力事件的发生与混乱焦虑的扩散,以及缺少权威性声响和准确的数据引导有关。



乳制品工程建设教授、自然科学松鼠会核心成员云无心认为,樱桃生虫的现像并不广泛,之所以被过分关注和夸大,因素就在于缺乏有公正性的第三方政府机构进行调查结果和澄清,导致讹传。他告诉记者,欧美发生类似暴力事件以后,学术机构会大力从纯自然科学的视角发布数据,供社会上参考。



“很多事在工作者看来是常识,但香港市民不知道,因而做出非理性的选择,造成了避免的伤亡。”云无心说,无论是有益于顾客还是发展中国家,拥有知识的人都有责任提供自然科学、精确的数据,帮助香港市民更佳地了解真凶。



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